Luca, il nostro chef, è un amante appassionato della cucina tipica marchigiana. Gli piace scegliere con cura e di persona tutti i prodotti che utilizza per preparare i piatti che troverai nel menù. E per farlo ha i suoi fornitori di fiducia. Sono fruttivendoli e produttori locali con cui si confronta per deliziarvi con proposte sempre nuove e sempre diverse. Ma tutte con una cosa in comune: la qualità genuina e naturale che solo i prodotti a KM0 possono garantire.
Al nostro ristorante arrivi facilmente. La mattina, appena sveglio, ti basta seguire il dolce profumo dei dolci fatti in casa e l’aroma intenso del caffè. E se hai ancora gli occhi semichiusi, appena varchi la soglia della sala colazioni non potranno che spalancarsi ed iniziare a sorridere per la meraviglia. Il nostro ricco buffet servito** è li, pronto ad aspettarti: dal pane di grani antichi ai croissant super friabili, dalle ceste di frutta fresca alle torte fatte in casa; e ancora cereali, frutta secca, succhi di frutta, yogurt e una gustosa “collezione” di salati con affettati e formaggi freschi. Una festa… per gli occhi e il palato!
Poi, quando arriva ora di pranzo e cena, non vediamo l’ora di farti assaggiare il menù del giorno che Luca ha pensato per te. Puoi scegliere tra tre primi e secondi di carne o pesce. Eh si, la carne è quella degli allevatori locali e il pesce il rinomato pesce del Mare Adriatico che scegliamo fresco ogni giorno. Il tutto “condito” con i tanti prodotti che la nostra terra ci regala: Garagoi, tartufo, formaggi, olio, vino…
Ah, quasi dimenticavamo… Lo sappiamo bene che quando torni dal mare sei super affamato e così, per farti “spizzicare” subito qualcosa, Antipasto iniziale; il Buffet di verdure di stagione fredde, verdure grigliate, insalate, pizza fatta in casa. Sarà difficile resistere, lo sappiamo… Ma ci prometti che almeno un posticino per tutto il resto te lo lasci?
